El metabisulfito de sodio es un compuesto inorgánico con la fórmula química Na2S2O5.Suele ser un cristal blanco o amarillo con un fuerte olor irritante y es soluble en agua.La solución acuosa es ácida y puede liberar dióxido de azufre cuando entra en contacto con ácidos fuertes para formar las sales correspondientes.
El metabisulfito de sodio se divide en metabisulfito de sodio de grado industrial y metabisulfito de sodio de grado alimenticio.Entonces, ¿cuál es la diferencia en la aplicación entre el metabisulfito de sodio de grado industrial y el metabisulfito de sodio de grado alimenticio?
Los usos del metabisulfito de sodio de grado industrial son los siguientes:
1) El metabisulfito de sodio de grado industrial se puede utilizar para producir hidrosulfito de sodio;
2) El metabisulfito de sodio de grado industrial se puede utilizar en la industria médica para la purificación de cloroformo, fenilpropanona y benzaldehído;
3) En la industria del caucho, el metabisulfito de sodio de grado industrial se utiliza como coagulante;
4) En la industria de la impresión y el teñido, el metabisulfito de sodio de grado industrial se utiliza como agente blanqueador después de blanquear telas de algodón y como ayuda para cocinar para telas de algodón;
5) El metabisulfito de sodio de grado industrial se utiliza como desarrollador en la industria de la fotografía;
6) En la industria química, el metabisulfito de sodio de grado industrial se utiliza para producir hidroxivainillina, clorhidrato de hidroxilamina, etc.
7) En la industria del cuero, el metabisulfito de sodio de grado industrial se utiliza para el tratamiento del cuero para hacerlo suave, completo, resistente y resistente al agua, y para resistir la flexión y el desgaste.
8) En la industria de tratamiento de aguas residuales, el metabisulfito de sodio de grado industrial sirve como agente reductor, como el tratamiento de aguas residuales que contienen cromo hexavalente, y el método de metabisulfito de sodio/aireación se puede utilizar para tratar aguas residuales que contienen cianuro.También se utiliza en la industria de galvanoplastia y en el tratamiento de aguas residuales de campos petroleros.
9) El metabisulfito de sodio de grado industrial se puede utilizar como agente de beneficio de minas.Reduce la flotabilidad de los minerales.Puede formar una película hidrófila en la superficie de las partículas de mineral y formar una película de adsorción coloidal, evitando así que el recolector interactúe con la superficie del mineral.
El metabisulfito de sodio de calidad alimentaria es un aditivo alimentario ampliamente utilizado.Además de blanquear, también tiene las siguientes funciones:
1) Efecto anti-mardeamiento: el pardeamiento enzimático ocurre a menudo en frutas y patatas.El metabisulfito de sodio de calidad alimentaria es un agente reductor que puede inhibir fuertemente la actividad de la polifenol oxidasa.
2) Efecto antioxidante: el sulfito tiene un buen efecto antioxidante.El sulfito es un fuerte agente reductor que puede consumir oxígeno en frutas y verduras, inhibir la actividad de las oxidasas y reducir eficazmente la oxidación y destrucción de la vitamina C en frutas y verduras.
3) Efecto antimicrobiano: el sulfito puede desempeñar un papel antimicrobiano.Se cree que el sulfito insoluble inhibe levaduras, mohos y bacterias.
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Hora de publicación: 27 de febrero de 2024